📗Інгредієнти:
🔵100 г борошна клейкого рису
🔵20 г кукурудзяного крохмалю
🔵35 г цукру або пудри
🔵180 мл води
🔵10 мл олії
🔵червоний барвник
🔵200 г вишень, 30 мл води, 50 г цукру, 15 г крохмалю, 40 мл колагену
🔵250 г крем-сиру(з маскарпоне буде ніжніше), 50 г вершків 33%, 50 г цукрової пудри
♨️Приготування:
1️⃣Вишнева начинка - зʼєднуємо всі інгредієнти в каструльці і помішуючи доводимо до загустіння, в кінці додаємо Колаген Нектар.
2️⃣Для тіста змішуємо всі інгредієнти, додаємо декілька капель червоного барвнику, виливаємо тісто на сковороду і на помірному вогні доводимо до загустіння. як тільки тісто збереться в одне ціле - смажимо перевертаючи його ще 3-4 хвилини. викладаємо на поверхню присипану крохмалем(краще силіконовий коврик), і чекаємо повного охолодження.
3️⃣Для крему зʼєднуємо всі інгредієнти і збиваємо 5 хвилин до пишності. перекладаємо в кондитерський мішок.
4️⃣Тісто ділимо на 6 частин і формуємо мочі як на відео, зручніше за все буде використати піалку в якій ви будете формувати тістечка.