Печиво Мазурка готується за лічені хвилини, до того ж з доступних інгредієнтів. Навіть масло в тісто не додається! Проте печиво виходить дуже смачне. Після остигання воно нагадує безе з горіхами та сухофруктами. А поки випічка гаряча, вона м'яка та повітряна, як бісквіт!
Інгредієнти:
яйце - 3 шт;
цукор - 180 г (7 ст. л. з гіркою + 1 ч. л. без гірки);
борошно - 160 г (1 склянка 250 мл);
розпушувач - 1 ч. л.;
ванільний цукор - 1 пакетик (за бажанням);
горіхи (будь-які) - 1 склянка (можна менше);
сухофрукти (родзинки, курага) - 1 склянка.
Приготування:
Яйця збити міксером, поступово підсипаючи цукор протягом 5-7 хвилин.
Всипати борошно з розпушувачем та ванільним цукром (за бажанням), перемішати.
Всипати в тісто будь-які подрібнені горіхи та сухофрукти за смаком.
Перелити тісто на лист, вистелений пекарським папером, розрівняти лопаткою.
Випікати печиво при 180° близько 20 хвилин.
Орієнтуйтеся за своєю духовкою (+- 3 хвилини).
Готове гаряче печиво наріжте на шматочки і одразу подавайте до столу!
Воно смачне і в гарячому, і в охололому вигляді - спробуйте і переконайтеся в цьому!