Лимонне печиво
Інгредієнти:
На 15-18 шт.
цукор – 160 г;
цедра 1 лимона;
ванільний цукор – 0,5 пакетика;
маргарин – 120 г;
яєчний жовток – 1 шт.;
борошно – 220 г;
розпушувач для тіста – 0,5 ч. л.;
сіль – дрібка;
сік лимона – 25 мл;
цукор для обкочування (дрібний) – 0,5 склянки.
Приготування:
Розм’якшений маргарин розтираємо з цукром, ванільним цукром і сіллю. Потім додаємо яєчний жовток, цедру і сіль лимона, перемішуємо. Поступово вводимо борошно з розпушувачем і замішуємо тісто. Тісто помішаємо у морозилки на 5 хвилин. У миску висипати дрібний цукор. З тіста формуємо кульки і обкачуємо їх у цукрі. Викладаємо кульки на деко з папером для випічки, злегка приплюскуємо їх. Випікаємо у духовці за 190 °С близько 8-9 хвилин.
Коментарі