Вівсяно-бананові міні панкейки
Чорничний торт
Хрустики – рецепт на молоці
Печиво з корицею
Вівсяне печиво з цукатами та горіхами
Кокосове печиво
Печиво “Кавові зерна”
Кунжутне печиво
Лимонне печиво
Шоколадний клафуті з вишнею 
Шоколадний брауні
Шоколадні мафіни
Сирники з шоколадом 
Торт «Прага»
Торт «Рафаелло»
Круасани
Супер шоколадний бісквіт 
Паска
Кекс з малиною
Сирники-кубики з бананом 
Пиріг з абрикосами на кефірі
Шоколадний чіа пудинг без цукру 
Королівська ватрушка з абрикосами
Медовий бісквіт 
Домашні еклери
Домашня халва
Сирні рогалики 
Мега торт
Медівник
Легкий десерт «Фантазія»
Домашні еклери


Інгредієнти:

• Вода - 250мл

• Вершкове масло - 100г

• Сіль - щіпка

• Борошно - 150г

• Яйця - 4шт

Крем:

• Вершкове масло - 250г

• Згущене молоко - 250г

Приготування:

1. Заварне тісто: на плиті розігріваємо воду з маслом та сіллю. Коли закипить засипаємо борошно і відключаємо вогонь, замішуємо тісто. Потім перекладаємо в миску, злегка остуджуємо, і додаємо міксером по 1 яйцю по черзі

2. Перекладаємо тісто в мішок кондитерський. Кінчики еклерів запаюємо пальцем, змоченим у воді

3. Випікати в 2 етапи: 200° 25 хв. верх низ, і відразу після 10 хв. 160°, не відкриваючи духовку. У цей час можна зробити улюблений крем: збиті вершки, заварний крем або масляний

© Артем Завилов,
книга «Рецепти для кафе Ірини і Катерини».
Домашня халва
Коментарі