Шоколадні мафіни
Інгредієнти
на 8-10 мафінів:
🍳 1 яйце
🧈 80 г масла кімнатної температури
🍬 120 г цукру
🥛 120 г молока (або 60 г молока і 60 г сметани)
🌾 150 г борошна
🍫 30 г какао
🧪 10 г розпушувача
🌿 ваніль
🍫 90 г шоколаду чорного 56%
Приготування:
🔸Для того, щоб приготувати мафіни з'єднуємо цукор, м'яке масло, добре перемішуємо і збиваємо вінчиком близько 5 хвилин до посвітлішення.
🔸Додаємо яйце, ваніль, збиваємо ще одну хвилинку, вливаємо тепле молоко, додаємо сметану, просіємо разом борошно, какао і розпушувач і замішуємо тісто. 🔸Шоколадку нарізаємо невеликими шматочками і практично всю відправляємо в тісто. Трішки залишаємо для прикрашання маффінів. 🔸Наповнюємо форми. В мене один маффін – це одна столова ложка тіста.
Випікаємо при 180 градусах 20-25 хвилин.
Коментарі