Інгредієнти:
кефір 500 мл
цукор 400 гр
яйце 2 шт
борошно 380 гр
сода 2 ч.л
розпушувач 10 гр
какао 8 ст.л
крем:
молоко 800 мл
цукор 8 ст.л
борошно 5 ст.л
яйце 1 шт
масло вершкове 30 гр
Приготування:
У кефір додати соду і добре перемішати. Потім додати цукор та яйця. Все добре перемішати. Додати просіяне борошно, розпушувач та какао. Добре перемішати. Тісто вийде густіше, ніж сметана. Випікати тонкі коржі (у мене вийшло 7 шт.). Зробити заварний крем: поєднати цукор, яйце, борошно, молоко. Добре перемішати та поставити на вогонь. Довести до кипіння при помішуванні. Коли крем загусне, зняти з вогню, додати вершкове масло і добре збити міксером. У крем можна додати ванільний цукор. Крем добре остудити. Готові коржі промазати кремом. Верх торта посипати какао. Поставити наш тортик у холодильник на ніч.