Інгредієнти:
• вершкове масло - 180 г
• шоколад чорний та молочний - 200 г
• цукрова пудра - 100 г
• яйця - 3 шт
• какао - 2 ст.л
• борошно - 125 г
• сіль - дрібка
Шоколад та вершкове масло поставити на водяну баню та розтопити до однорідної консистенції. Зняти з вогню та залишити охолоджуватись.
Яйця з цукровою пудрою збити до пишної білої піни.
Какао змішати з борошном та просіяти.
До охолодженого шоколаду з маслом влити яєчну масу та перемішати. Всипати борошно з какао та додати трохи солі. Замісити тісто.
Формочку для випікання застелити пергаментом та вилити тісто. Розрівняти лопаткою.
Поставити випікатись в заздалегідь розігріту духовку до 180 градусів на 25 хвилин.
Зверху має бути легка суха скоринка, а всередині вологий брауні.
Розрізаємо і подаємо з кулькою морозива.