Домашня халва готується дуже просто, а на смак у 10 разів смачніша
Інгредієнти:
• Насіння соняшника 400гр
• Цукор 160гр
• Вода 40мл
• Білок 1го яйця
Приготування:
1. 400 г насіння соняшника обсмажуємо на сухій пательні до золотистості. Скидаємо в блендер і добре пробиваємо в однорідну пасту.
2. Білок одного яйця з додаванням цукрової пудри збиваємо вінчиком до стійких піків.
3. У сотейник додаємо 160г цукру, 30мл води та варимо сироп приблизно 5 хвилин.
4. Постійно перемішуючи, тонким струмком вводимо наш сироп в білки до отримання гладкої однорідної структури.
5. Добре лопаткою перемішуємо нашу масу з пастою з насіння. Викладаємо масу в устелену плівкою форму, розрівнюємо та відправляємо в холодильник на ніч.
Наша домашня халва готова, залишається тільки нарізати її на кубики і подати з чаєм. Смак та аромат у домашньої халви просто неймовірні, а ніжність не зрівняється з магазинною.