Вівсяно-бананові міні панкейки
Чорничний торт
Хрустики – рецепт на молоці
Печиво з корицею
Вівсяне печиво з цукатами та горіхами
Кокосове печиво
Печиво “Кавові зерна”
Кунжутне печиво
Лимонне печиво
Шоколадний клафуті з вишнею 
Шоколадний брауні
Шоколадні мафіни
Сирники з шоколадом 
Торт «Прага»
Торт «Рафаелло»
Круасани
Супер шоколадний бісквіт 
Паска
Кекс з малиною
Сирники-кубики з бананом 
Пиріг з абрикосами на кефірі
Шоколадний чіа пудинг без цукру 
Королівська ватрушка з абрикосами
Медовий бісквіт 
Домашні еклери
Домашня халва
Сирні рогалики 
Мега торт
Медівник
Легкий десерт «Фантазія»
Медівник


На діаметр 24 см

✨яйця 4 шт

✨мед 200 г

✨цукор 200 г

✨вершкове масло 120 г

✨сода 2 ч.л

✨борошно 520 г

Крем:

✨600 г крем сиру

✨300 г вершки

✨200 г згущеного молока

Ягідний прошарок:

✨ягоди 400 г

✨цукор 3 ст.л

✨крохмаль 2 ст.л

Приготування: для коржіа,яйця з цукром,медом та маслом об’єднуємо і ставимо на вогонь,доводимо до розчинення і додаємо соду,маса почне збільшуватись,тримаємотна вогні ще 2 хв і охолоджуємо. В охолоджену масу додаємо борошно,вимішуємо тісто та відправляємо в холодильник на 30 хв. Тісто ділимо на частини та розкатуємо і вирізаємо потрібний діаметр,наколюємо виделкою корж та випікаємо 4-5 хв при 180‘. Для крему з’єднуємо всі інгридієнти (холодні) та збиваємо міксером до загущення. Для ягідного прошарку,з’єднуємо розморожені ягоди з цукром та крохмалем і уварюємо до загущення. Збираємо торт,кожен корж змащуємо кремом та додаємо ягідний прошарок, зверху прикрашаємо крихтами.

© Артем Завилов,
книга «Рецепти для кафе Ірини і Катерини».
Легкий десерт «Фантазія»
Коментарі