На діаметр 24 см
✨яйця 4 шт
✨мед 200 г
✨цукор 200 г
✨вершкове масло 120 г
✨сода 2 ч.л
✨борошно 520 г
Крем:
✨600 г крем сиру
✨300 г вершки
✨200 г згущеного молока
Ягідний прошарок:
✨ягоди 400 г
✨цукор 3 ст.л
✨крохмаль 2 ст.л
Приготування: для коржіа,яйця з цукром,медом та маслом об’єднуємо і ставимо на вогонь,доводимо до розчинення і додаємо соду,маса почне збільшуватись,тримаємотна вогні ще 2 хв і охолоджуємо. В охолоджену масу додаємо борошно,вимішуємо тісто та відправляємо в холодильник на 30 хв. Тісто ділимо на частини та розкатуємо і вирізаємо потрібний діаметр,наколюємо виделкою корж та випікаємо 4-5 хв при 180‘. Для крему з’єднуємо всі інгридієнти (холодні) та збиваємо міксером до загущення. Для ягідного прошарку,з’єднуємо розморожені ягоди з цукром та крохмалем і уварюємо до загущення. Збираємо торт,кожен корж змащуємо кремом та додаємо ягідний прошарок, зверху прикрашаємо крихтами.