Дуже смачний ніжний бісквіт, у міру пахне медом, тане у роті! Відмінно піднімається, не опадає, немає шапки і максимально простий у приготуванні!
Інгредієнти:
- Яйця 6 шт.
- Цукор 160 гр.
- Мед 2 ст.л.
- Борошно 190 гр.
Приготування:
Збиваємо яйця, цукор та мед до щільної білої маси. Щонайменше 10 хвилин. В обсязі збільшитися має приблизно в 4 рази! Потім акуратно всипаємо борошно і перемішати знизу вгору.
Тісто вилити у форму, застелену папером для випікання. Не забудьте прямо перед випічкою крутанути в якусь сторону кілька разів (щоб поверхня була рівною). Випікати в розігрітій до 170-180°С духовці. Готовність визначаємо шпажкою. Охолоджуємо у формі!
Потім проводимо ножем вздовж стін і викладаємо бісквіт на стіл. Розрізати корж на 3 частини. Перемазати коржі вареним згущеним молоком (можна згущене молоко збити з вершковим маслом (150 г) або зі сметаною). Верхній корж не треба мазати кремом. Його заллємо шоколадною глазур'ю і в центр насипаємо трохи горіхів. Чекати просочення не потрібно, можна їсти одразу.